爆
白飯裝入袋子內，捏勻成泥狀。
取適量米飯用冰棒棍串起並塑形，盡量扁平狀較方便受熱。
核桃碎、白芝麻、味醂、醬油、味噌、糖跟水混和成醬汁。
將米餅放入熱鍋（不放油）兩面煎上色，可刷上醬汁或直接倒入醬汁燒至上色，完成。
亦可用烤的方式來製作，務必先讓米餅上色呈現鍋巴的口感再刷醬汁。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
