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冷凍酥皮變出2道可口甜點!蝴蝶酥&香蕉巧克力捲一學就會

示範/黃米澤 2024/04/08 15:31

蝴蝶酥

  • 食材
  • 冷凍酥皮2張
  • 砂糖50克
  • 蛋液適量

取酥皮刷上蛋液,均勻撒上糖後,將兩側酥皮往中間折微壓緊,再刷上蛋液。

將兩側再次對折後,取刀子將酥皮捲切成約1公分寬度,兩端沾些砂糖,直立擺在烤盤中,進烤箱以攝氏180度烘烤15-18分鐘即完成。

直立擺放,烘烤時才會向兩側膨脹形成蝴蝶酥的造型。

香蕉巧克力酥皮捲

  • 食材
  • 冷凍酥皮5張
  • 砂糖適量
  • 巧克力1塊
  • 香蕉1條
  • 蛋液適量

香蕉和巧克力切成0.3公分小塊狀。取酥皮對切,刷上蛋液,將香蕉和巧克力放在中間。

將酥皮對折包起來,周圍用叉子壓緊,以防烘烤時巧克力液流出。

放置烤盤上,刷上蛋液後進烤箱以攝氏180度烤約20分鐘,上色即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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