爆
洋蔥切細絲,青蔥切段,蔥白、蔥綠分開,蔥白略拍過。
青蔥洗淨後,水份需完全瀝乾。
冷鍋加入冷油、洋蔥絲、蔥白,用中小火慢慢煸至金黃微捲曲。
火候不用大,慢慢將洋蔥絲、蔥白的香氣煸出。
再放入蔥綠,轉小火慢慢煸乾。
加入醬油、糖、米酒拌勻,轉大火熬煮約1-2分鐘,醬汁變濃並微冒小泡泡即可熄火,準備燙好的麵條淋上蔥油即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識