購買湯圓的來源包含超市或量販店的包裝湯圓，以及市場的散裝湯圓；包裝湯圓有較好的冷凍環境，食用上較安全，但散裝湯圓為了延長保存期限與增加Q彈度，有可能添加苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等防腐劑。另外，若不購買現成湯圓，而是買材料回家自己包湯圓，建議食材愈簡單愈好，若小湯圓要染色，也建議以添加天然紅色食材為主。
湯圓外表白淨無斑點，一旦有斑點產生，代表湯圓可能被汙染，品質產生變化。
湯圓表皮無裂痕，看起來圓潤飽滿，如此下鍋後才不會使內餡外流。
若是冷凍湯圓，應挑選包裝看起來無嚴重結霜，購買後盡快放到冰箱冷凍，以免溫度高低變化太大，易使湯圓品質產生變化。
若買的是未加防腐劑的生鮮湯圓，無論是否包餡，都可用塑膠袋或保鮮盒冷凍，最多2週內便應食用完畢。
小湯圓50g（12～20顆）約80大卡、芝麻餡跟鮮肉餡湯圓1顆約50大卡，建議若一次吃50g小湯圓或2顆大湯圓時，當天可減少1／4飯量，尤其是糖尿病病人等應少量食用。
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