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將南瓜去皮，切0.3公分薄片或用削皮刀削成片狀，用鹽巴抓醃一下，將水擰乾備用。
百香果取果肉湯汁，加入蜂蜜、砂糖、薄荷葉絲攪拌均勻。
碗中放入南瓜片，加入醬汁、薄荷絲、小番茄攪拌均勻，盛盤後可加入檸檬皮碎裝飾即可。
建議用保鮮盒密封冷藏一晚，更入味好吃。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。※
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