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「酸辣檸檬雞腿」一鍋到底輕鬆炒!超開胃主菜吃不膩

示範/黃米澤 2024/07/09 15:58

材料
去骨雞腿 2隻
紫洋蔥(切絲) 半顆
辣椒片 2條
蒜頭片 20克
檸檬片 1顆
香菜 1小株
九層塔 少許
醃料
黑胡椒粗粉 1小匙
蠔油 2匙
醬油 1匙
魚露 1匙
檸檬汁 1匙
糖 2匙

雞腿塊加入醃料進行抓醃,醃製時間至少15分鐘。

平底鍋加少許油,將雞腿肉煎至上色至八分熟,可加鍋蓋燜熟。

接著加入蒜頭、紫洋蔥絲、辣椒拌炒。

起鍋前再放入檸檬片、九層塔略炒,盛盤後點綴上香菜即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。※

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