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雞腿塊加入醃料進行抓醃，醃製時間至少15分鐘。
平底鍋加少許油，將雞腿肉煎至上色至八分熟，可加鍋蓋燜熟。
接著加入蒜頭、紫洋蔥絲、辣椒拌炒。
起鍋前再放入檸檬片、九層塔略炒，盛盤後點綴上香菜即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。※
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