炎夏高溫讓人想天天躲在冷氣房裡，但每到煮飯時刻，悶熱的廚房加上爐火的熱度，煮一頓飯就熱得全身流汗，連食慾也流失了。桂冠窩廚房總監Sabrina分享不用開火也能做的美味開胃料理，再搭配一點餐桌布置小撇步，一秒宛如置身日本居酒屋！
Sabrina首先推薦絕對會成為拍照打卡神級料理的「味噌醃蛋黃」，做法十分簡單，只要將甘口白味噌、糖、清酒 、味醂混合，然後將調料挖一個小洞把蛋黃放進去，再放進冰箱冷藏一天，隔天再將已經半入味的蛋黃上再挖一點將味噌稍稍蓋住蛋黃（不可以重壓），再冷藏兩天就完成了。端上桌食用時以紫蘇葉鋪底，放上醃蛋黃和奶油乳酪包起來享用即可，醃完蛋黃的味噌醬也不浪費，可以繼續使用，如煮湯、醃魚醃肉都很適合。
清爽的沙拉在夏日也必不可少，夏天是酪梨盛產季節，利用酪梨和自選喜愛的蔬菜，例如花椰菜、甜椒和小番茄，搭配用氣炸鍋或烤箱烘烤得金黃脆嫩的芙蓉豆腐，最後淋上清爽的輕沙拉醬與窩廚房法式綜合香料粉做調味，快速完成一道「酪梨豆腐溫沙拉」，滿滿膳食纖維又富含蛋白質，豐富的配色和口感層次顛覆一般生菜沙拉的概念。
除了簡單的料理，若想增添儀式感，Sabrina也分享如何透過道具小巧思來讓餐桌更有趣，例如充滿日式風味的印花提袋、筷架，甚至造型冰塊，再將啤酒倒進復古玻璃杯中，在家一秒宛如置身居酒屋，不管是獨飲或邀請朋友聚餐都充滿了夏天氛圍。或者也可以跟三五好友或家人，一起到桂冠窩廚房參加「夏日晚風居酒屋」料理派對，也能透過窩廚房官網購買涼夏祭禮盒，輕鬆打造餐桌上的美好時光。
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