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一塊牛排就700大卡!營養師揭排餐熱量排行、自助吧配餐也藏地雷

記者/李曄 2024/08/08 13:30

一塊牛排就700大卡!營養師揭排餐熱量排行、自助吧配餐也藏地雷過節吃大餐享受儀式感,小心熱量也悄悄爆表。(圖/達志影像)

父親節、七夕情人節接連到來,過節吃大餐享受儀式感,小心熱量也悄悄爆表!好食課楊婷貽營養師整理牛排館常見排餐熱量排行榜,一份8盎司的肉類主餐不含醬料、鐵板麵等配菜就超過450大卡,最肥的牛排部位更是破700大卡,熱量最低的則是龍蝦,不到200卡,營養師同時附上吃到飽自助吧常有的爆米花、餐包等配餐熱量表,享用前先惦量好吃下肚的熱量!

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楊婷貽營養師整理排餐熱量,未特別標註者,熱量皆以8盎司 (226.8克)做計算,熱量計算未計入醬料、奶油等佐料。一塊牛排就700大卡!營養師揭排餐熱量排行、自助吧配餐也藏地雷好食課營養師整理熱量排行榜。(圖/好食課提供)

其中,熱量最低的主餐為龍蝦,一隻僅190大卡,其次羊小排、肋眼(莎朗)牛排、板腱牛排、雞腿排,因油脂較少,熱量都不算太高,相反的,煎過之後油脂噴香的櫻桃鴨胸、丁骨牛排、豬肋排、牛小排等主餐的熱量則偏高,其中居冠的牛小排,一份熱量就要737大卡。

而以上主餐熱量還不含額外淋的醬汁和配菜!除了吃肉以外,許多排餐還會附上鐵板麵及生菜沙拉等,蘑菇鐵板麵+雞蛋等配菜,一份熱量約400大卡,純沙拉則只有30大卡。

若還有加點吃到飽的自助吧,小餐包一顆120大卡,玉米濃湯一碗約140大卡,冰淇淋一球約100克就要200大卡,焦糖爆米花50克就要290大卡,以一碗白飯(約160公克)約280卡來比較,吃下一小份相當於吃下一碗白飯,堪稱隱藏的熱量地雷。


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