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板豆腐切大塊，加入油搖動拌勻，確認每一面都均勻沾裹，氣炸起來才漂亮。
板豆腐鋪放在烘焙紙上，放入氣炸鍋或氣炸烤箱，以攝氏180度烤約15分鐘，可視情況翻面。
熱鍋加入香油炒香蒜末，關火加入所有調味拌勻，淋在豆腐上，放上裝飾的香菜等配料即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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