多數台灣民眾慣用的芭樂切法是將芭樂先縱切成扇形。（圖／本報資料照）
芭樂（番石榴）香甜爽脆又便宜，在台灣擁有「國民水果」的美稱。一般在家除了整顆芭樂大口咬下品嘗，若是要招待客人，或是分切給老人小孩，你都會怎麼切呢？農業部農糧署（簡稱農糧署）在FB粉絲專頁分享芭樂的3種簡單切法，包括「台式」切成方便拿取的長條塊，還有「韓式」橫切成梅花狀等，牙口不好、不想咬到芭樂籽也不怕！快跟著試試看吧！
農糧署在貼文中示範芭樂常見3種切法：
「臺式切法」：先將芭樂直切、以湯匙挖出種籽，再切成長條塊狀，方便食用。
「韓式切法」：則直接將芭樂橫切為圓形厚片狀。不只簡單，還帶有梅花狀的種籽花紋。
曾有網友貼文實測並大讚「韓式切法」相當方便。（圖／翻攝自Dcard）
「懶人切法」：先從芭樂腰部橫切一圈（不切斷），接著以直切方式，用刀將果肉剝為塊狀，就可以快速分離果肉及種籽。
農糧署指出，台灣芭樂以高雄、彰化及臺南為主要產地，每年6月至8月、10月至隔年1月為盛產期，此時的芭樂口感清脆、酸甜適中，更富含維生素C及纖維等營養，非常推薦。
另外，有長輩會說「吃芭樂籽會便秘」，所以選擇把芭樂籽去掉。農糧署同時闢謠，表示芭樂籽富含膳食纖維、吸水力強，只要搭配充分的水分食用，還有助促進腸胃蠕動。除非是腸胃消化不佳或牙口不好的人，要特別注意把籽挖掉先不吃，一般人則可連果肉帶籽一起品嘗。
農糧署分享芭樂切法。（圖／翻攝自農糧署FB粉絲專頁）
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
食譜自由配粉絲團
