馬鈴薯刨細絲後洗掉澱粉瀝乾，取水晶碗將馬鈴薯絲、全蛋、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、義式綜合香料粉抓拌均勻。
取烤模刷少許油，放入薯絲1/3量，中間微撥出凹洞，放少許起司絲。
本次示範的是用馬芬烤模，也可用耐熱耐烘烤的模具等。
接著填入玉米粒、火腿丁等配料，再蓋上起司絲。
放入烤箱以攝氏200-220度烤約20分鐘，上色取出後擠上番茄醬，撒上巴西里碎裝飾即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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