取水晶碗，將所有材料（除餃子皮）混合攪拌均勻。
現成蝦漿在超市就能買到。
將水餃皮擀薄，略可透光的狀態。
取水餃皮填入適量餡料，麵皮邊緣沾少許水，用小籠包的包法從邊緣折包起來。
擺放至鋪有烘焙紙的蒸籠裡，中大火蒸15分鐘即可。將沾醬汁材料全部混合，即可上桌。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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