晴時多雲

爆
自由電子報
食譜自由配
食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活
小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團食譜自由配粉絲團
自由影音
即時 熱門 政治 軍武 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇
財富自由 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3 C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 服務
自由電子報 APP 自由電子報粉絲團 自由電子報 Line 熱門新訊
找食譜 +
首頁 ＞ 找食譜 ＞ 主要食材 ＞ 葉菜類 ＞ 其他

薑爆麻油茼蒿

示範／江永欽、壯壯阿嬤 2016/05/17 15:42
薑爆麻油茼蒿

食材
茼蒿200g
老薑半條
調味料
麻油1湯匙
鹽巴少許
老薑切成片狀或細絲都可。中火熱油鍋，先爆香老薑片。

老薑切成片狀或細絲都可。中火熱油鍋，先爆香老薑片。

10秒後放入茼蒿拌炒，並加入鹽巴少許。

10秒後放入茼蒿拌炒，並加入鹽巴少許。

轉成小火，再放入麻油再拌炒約2分鐘即可。

轉成小火，再放入麻油再拌炒約2分鐘即可。

麻油不建議用大火炒，不然苦味容易跑出來喔！

※2人份

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法

分類：

大家都想做這道

+ more
你吃的櫛瓜其實是「夏南瓜」！變身低醣無麵粉披薩10分鐘上桌

你吃的櫛瓜其實是「夏南瓜」！變身低醣無麵粉披薩10分鐘上桌
「紅豆桃花酥」免揉麵團簡單做！冷凍抓餅變身精美中式點心

「紅豆桃花酥」免揉麵團簡單做！冷凍抓餅變身精美中式點心
「夜市烤玉米筍」噴香上桌！鹹甜燒烤醬汁配方做法大公開

「夜市烤玉米筍」噴香上桌！鹹甜燒烤醬汁配方做法大公開
「香辣肉醬潛艇堡」大口咬下超過癮！平替食材簡單還原美墨風味

「香辣肉醬潛艇堡」大口咬下超過癮！平替食材簡單還原美墨風味
先加糖煮再久也不會爛！「紅豆紫米粥」下鍋前多一步驟更鬆綿

先加糖煮再久也不會爛！「紅豆紫米粥」下鍋前多一步驟更鬆綿
冷天進補✧麻油料理冷天進補✧麻油料理 艾食上✧食譜影音艾食上✧食譜影音 寵愛毛孩！寵物食譜寵愛毛孩！寵物食譜 解密！名店食譜解密！名店食譜
加入「食譜自由配」粉絲團

料理撇步

+ more
節氣「小滿」吃西瓜清熱透心涼！挑好瓜３撇步保證甜又多汁

節氣「小滿」吃西瓜清熱透心涼！挑好瓜３撇步保證甜又多汁
甜瓜產季到、３大品種教你分！挑選時「不用敲」看一部位就知道

甜瓜產季到、３大品種教你分！挑選時「不用敲」看一部位就知道
「豬油」獲BBC評選全球最健康食物？專家糾謬誤：不建議當主要用油

「豬油」獲BBC評選全球最健康食物？專家糾謬誤：不建議當主要用油

廚房生活小知識

+ more
喝水就有百萬年薪？台灣「品水師」全球第二多！入門先做３訓練

喝水就有百萬年薪？台灣「品水師」全球第二多！入門先做３訓練
每天一錠「維他命C發泡錠」腎結石風險增123%！營養師教２件事必做

每天一錠「維他命C發泡錠」腎結石風險增123%！營養師教２件事必做
頭皮狂出油可能缺乏４大營養素！飲食＋生活好習慣照顧毛囊健康

頭皮狂出油可能缺乏４大營養素！飲食＋生活好習慣照顧毛囊健康
和牛燒肉順序怎麼吃？哪些稀有部位必點？日本名店烤肉技巧公開

和牛燒肉順序怎麼吃？哪些稀有部位必點？日本名店烤肉技巧公開
人工甜味劑究竟是好是壞？專家解析「阿斯巴甜」致癌、副作用迷思

人工甜味劑究竟是好是壞？專家解析「阿斯巴甜」致癌、副作用迷思
貧血只補鐵效果打折扣！營養師激推５大補血好食物

貧血只補鐵效果打折扣！營養師激推５大補血好食物
食譜自由配

※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》