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將醃料拌勻後，放入切適口大小的雞胸肉塊抓醃，靜置10-15分鐘或放入冰箱30分鐘。
將醃好的雞肉，均勻沾滿地瓜粉後靜置等待反潮（粉變濕潤狀態）。
亦可直接冷凍當成備用半成品，想吃時隨時拿出來油炸
雞塊噴油後放入氣炸鍋，以攝氏160度氣炸7分鐘，翻面再噴一次油後氣炸5分鍾即可。
糖醋醬汁材料拌勻，炸好的雞塊放入混合即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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