蘋果去芯切成約約0.2公分的薄片,加入兩匙砂糖、一匙檸檬汁、肉桂粉、鹽,輕輕抓勻後醃約20分鐘讓蘋果變軟。
冷凍蔥抓餅擀薄一點,接著切成條狀,寬度約3公分。
抓餅條抹上玫瑰醬,上方約1/2處交疊排列蘋果薄片(蘋果片邊緣要稍微超出抓餅),將抓餅下半部折起夾住蘋果片,接著從左到右捲起來,壓一下收邊。
玫瑰醬可換成草莓醬或柑橘果醬都很搭,若蔥抓餅太軟太黏手,可先進冰箱待其定型再操作。
捲好的蘋果派送進已預熱的烤箱,以攝氏180度烘烤15~20分鐘,取出放涼後撒上糖粉裝飾即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
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