日本地幅遼闊，從北到南、各個季節產出的蔬果食材都各有特色，相信大家都看過了水果、蔬菜、海鮮月曆，而日本的6月是各種食材的盛產期，也因為地域和習俗衍生出不同吃法，一起來吃最新鮮好吃的當季日本美食吧！
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日本水蜜桃的產季在每年的6月～9月，山梨、福島、岡山都是水蜜桃的產地，不只是超市隨處可見水蜜桃，各家甜點店也都會推出期間限定的水蜜桃甜點，不只好吃又好拍，千萬不要錯過啦！
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6月在日本又稱為皆月、水之月，也是日本一年當中最多雨的月份，氣溫也會漸漸上升，所以有吃「流水麵」迎接夏日開始，同時達到降溫消暑的方式，據說這種習慣是從九州的宮崎縣開始的，最有名的流水麵店舖則是位於高千穗峽的「千穗之家」。
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在日本的6月還有另一個習俗，就是吃一種名為「水無月」的和菓子，這是一種將穀粉加入砂糖製成漿後炊成粿狀後，在上面鋪滿紅豆的甜點，代表避邪；下面白色的部分則作成三角形狀，代表著冰塊的清涼感，人們會在6月30日這天食用，也有消災解厄的寓意。
說到日本夏季必吃的料理，絕對少不了苦瓜，尤其是沖繩地區的苦瓜，通常最好吃的時節就是是6月～8月，新鮮的苦瓜無論是做涼拌或是炒蛋都非常好吃，且苦瓜富含維他命Ｃ，有助於減輕夏季炎熱所帶來的疲勞、避免中暑。
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最後就是海鮮的部分啦！每年的6月～7月是日本章魚的盛產季節，其中又以關西地區最多，甚至還有生食章魚的吃法，其中一個原因是章魚有八隻腳，象徵水稻可以穩健扎根，以祈求稻穀生長順利；另一個原因則是因為章魚富含豐富營養，可以恢復夏日快速流失的體力。
以上就是日本6月必吃的限定料理，如果有剛好在夏初時到日本旅遊的話，不妨可以去吃吃這些當季的新鮮食材與料理，更能深度體驗日本季節遞嬗與文化！
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