木瓜剖半去籽，於底部平切出一刀，形成一個小平面讓木瓜可立於桌面不會滾動。
取滾水鍋加一匙鹽後，放入干貝、鮮蝦、中卷、鮭魚後轉小火，以泡熟的方式汆燙後撈起瀝乾。
將海鮮料加入美乃滋及起司絲後拌勻。
將全部食材填滿木瓜內，表面撒上起司絲，放入烤箱設定攝氏180度，烤約6分鐘至表面金黃上色，出爐後撒上一點巴西里碎裝飾即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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