農糧署指出，芒果黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病，此類病菌並不會感染人體。（圖／本報資料照）
酸甜馥郁的芒果的一向是老饕們的夏日心頭寶，但挑選芒果時，發現出現奇怪的黑點、褐絲或壓傷等「不美麗」的狀況，還可以安心吃嗎？農業部農糧署在FB官方粉絲專頁「鮮享農YA - 農糧署」分享水果控一定要知道的芒果實用大全，從挑選口訣、保存技巧，再學3招安心入口的辨別方法，一起學起來吧！
農業部農糧署在FB官方粉絲專頁「鮮享農YA - 農糧署」用一張圖教大家芒果實用大全：
１色澤鮮麗「帶果粉」
２果形飽滿「底圓滑」
３近聞時帶「有清香」
農糧署指出，由於芒果屬於「後熟型」的熱帶水果，若買回家時果皮帶果粉且手感硬，建議先放在常溫通風處靜置2天，待果皮轉油亮、出現濃郁果香，代表芒果已轉成熟，此時可立即品嚐，或以報紙包裹後盡速放入冰箱冷藏，並盡快食用。
已熟的芒果需以報紙包裹後放冰箱冷藏保存。（圖／本報資料照）
若芒果出現「不美麗」的情況怎麼辦？農糧署也進一步列出4種芒果最常出現的NG狀況：
黑點
為芒果表皮感染炭疽病及黑斑病所產生，不會感染人體，只要果肉未損傷太嚴重，尚可安心食用，此時建議不要再放，盡速吃完為佳。但若感染範圍太大、變色變味，則應丟棄、避免食用。
若芒果感染黑斑部位過大則不建議食用。（圖／翻攝自鮮享農YA-農糧署FB粉絲專頁）
白斑
芒果削去外皮時出現的白色斑點為果肉澱粉粒，是芒果成熟時糖化過程受阻的生理障礙，此時芒果可能口感較粉，可安心食用。
褐絲
為果肉纖維管束褐化，以金煌芒果較易出現，若果肉無腐敗，切除褐絲部位即可食用。
壓傷
果肉受擠壓或碰撞產生，接近果皮周圍的果肉會出現變色、呈現半透明的狀態，食用無礙，但若帶有發酵味則避免食用。
農糧署強調，無論哪種情況，只要芒果損傷部位過多、明顯腐敗、變色變味，就應該丟棄、不宜食用，以免造成食物中毒。
芒果安心賞味指南。（圖／翻攝自鮮享農YA-農糧署FB粉絲專頁）
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