爆
將魚切小片入滾水煮熟後起鍋瀝乾。西瓜切成小塊後放冷藏備用。
熱鍋，下少許油煸炒蒜片及紅蔥片。
接著放入魚片壓碎，加入少許鹽小火不停翻炒。
炒到變成乾鬆金黃狀，起鍋冷卻備用。
西瓜盤淋上少許檸檬汁，撒上適量魚酥並擺上巴西里裝飾，完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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