金針菇去除蒂頭部分，取1片海苔平鋪，中間前後分別放上適量金針菇，包捲起來，收口沾點水黏住收口。
越南春捲皮兩面泡水約30秒，微濕變軟後將海苔捲包捲起來（可依喜好包2片），接著切成2.5公分寬的段狀。
海苔捲放在鋪有烘焙紙的烤盤上，內外均勻刷上少許油，進烤箱以攝氏200度烤約20分鐘。
將醬汁材料加熱煮滾拌勻。搭配烤好的海苔捲食用即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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