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福菜麻竹筍湯

示範/廖彭蘭禎 2016/05/17 14:17

食材
去殼麻竹筍2斤
福菜3兩
大骨高湯2/3鍋
五花肉半斤
調味料
鹽少許

福菜切成小段狀,麻竹筍、五花肉切片狀。

麻竹筍纖維較粗,切成片狀較易入口。

大骨高湯煮滾後,放入豬肉與福菜,水滾後再加進竹筍,轉中小火燜10∼20分鐘,加點鹽調味即可。

※本食譜分量為4人份。

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