肉鬆加入鹹蛋黃和融化的奶油揉均勻，搓成球1顆(約15g)備用。
此步驟可讓餡料更好塑型。
蔥抓餅稍微退冰至可捲起來的狀態，捲起後均勻分切成四段，壓扁後略擀開，包入肉鬆球揉成圓形。
肉鬆餅略壓扁，正面刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入氣炸鍋或烤箱預熱180度，烤約10-15分鐘即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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