雞腿切小塊並擦乾表面水分，熱鍋冷油下雞腿，將皮面煎至金黃。
接著放入洋蔥絲、蘑菇塊拌炒至變軟，加入所有調味料和鮮奶油拌勻。
韓式辣醬較濃稠不易扮開，亦可先將有所調味料混合後再一起加入鍋中，鮮奶油要等調味料拌開之後再下。
略煮至鮮奶油乳化後接著加入油菜葉，拌煮至滾即可起鍋，澆淋在白飯上即完成。
油菜除了增加纖維攝取，也可增添配色美觀，使用菠菜等菜葉類皆可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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