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檸檬洋蔥炒雞胸
- 食材
- 雞胸肉180克
- 檸檬半顆
- 洋蔥210克（約半顆）
- 乾燥月桂葉5片
- 乾燥迷迭香1匙
- 蒜末30克
- 調味料
- 鹽2小匙
- 白胡椒粉適量
雞胸肉、洋蔥、檸檬切塊。
雞胸肉放盤中，檸檬擠出汁、淋於雞胸肉上。
接著撒上乾燥月桂葉、乾燥迷迭香、蒜末、鹽1小匙、白胡椒粉，與雞胸肉拌過，靜置醃半小時。
醃雞肉的香草，可用新鮮香草，或百里香替代，風味也不錯。
起鍋開中火，熱鍋後放入洋蔥拌炒，待洋蔥香味飄出時，再倒入步驟3已醃過的雞肉拌炒，待雞肉變色，撒上鹽1小匙調味即完成。
※本食譜分量為2～3人份。
