晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

和風蔬菜捲

示範/王昱升 2016/03/27 13:07

食材
高麗菜葉2片
黃甜椒20克
紅甜椒20克
青蔥10克
小黃瓜20克
竹筍20克
蒜末適量
調味料
和風醬30c.c.
鹽巴適量
胡椒鹽適量

將高麗菜葉、青蔥洗淨,分別汆燙至熟軟;紅、黃甜椒洗淨去掉內籽與內側白膜後斜切成小丁;小黃瓜與竹筍洗淨亦切成小丁。

起油鍋,以蒜末爆香,將切好的所有小丁食材拌炒,並加入鹽巴和胡椒鹽調味後起鍋。

用汆燙好的高麗菜葉將拌炒好的餡料包起。

以青蔥綁上固定後,將蔬菜捲切半,擺盤後淋上和風醬即可。

汆燙過的青蔥可先放置於冰水中,增加青蔥延展性,綁起來不容易斷裂。

※本食譜分量約為2~3人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
繽紛開放式三明治佐脆黃瓜醬

繽紛開放式三明治佐脆黃瓜醬

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

蘿蔔糕升級吃法!混搭魚香醬汁濃郁開胃

蘿蔔糕升級吃法!混搭魚香醬汁濃郁開胃

古早味零嘴「芝麻糖」做法神簡單!甜而不膩好涮嘴

古早味零嘴「芝麻糖」做法神簡單!甜而不膩好涮嘴

加入「食譜自由配」粉絲團