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黃金泡菜燒肉捲飯糰

示範/曾茂榮 2016/05/17 12:29

食材
白飯200公克
豬肉片4片
海苔片1片
黃金泡菜75公克(ㄧ般泡菜亦可)
調味料
醬油10c.c.
味醂10c.c.
糖2公克

將醬油、味醂、糖與水50c.c.均勻拌成醬汁。

取空鍋加入少許油預熱,放入豬肉片爆炒至半熟,再倒入醬汁煮至豬肉片全熟即起鍋,備用。

取海苔片,依序鋪上白飯、豬肉片和黃金泡菜後用竹簾捲起。

約於壽司捲中央位置斜切盛盤即完成。

※本期示範食材皆可在超市或食品材料行購得,以下示範料理皆為1人份。

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