晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

超邪惡!爆量「起司薯泥蛋餅」在家DIY

示範/李婉琦 2021/05/19 15:00

食材
蛋餅皮1片
雞蛋1顆
馬鈴薯半顆
起司條10g(起司片亦可)
調味料
鹽3g

馬鈴薯切小片,放入電鍋蒸熟後壓成泥,備用。雞蛋打成蛋液並加鹽拌勻,備用。

起一油鍋,油溫約攝氏120度,將蛋液下鍋後蓋上蛋餅皮,輕壓中間部分讓蛋液和餅皮能互相沾附。

以中火煎約3分鐘後翻面,將馬鈴薯泥及起司條放於蛋餅上,再煎約1分鐘。

將餅皮由一側慢慢捲起,再將餅皮多煎1分鐘即可。

捲蛋餅時,可先從一側使用鏟子將餅皮捲起、再用筷子壓住已捲起的部分輔助定型。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

布丁蛋糕 | 綿密戚風、滑嫩蛋香、QQ焦糖凍3種口感一次滿足

布丁蛋糕 | 綿密戚風、滑嫩蛋香、QQ焦糖凍3種口感一次滿足

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

加入「食譜自由配」粉絲團