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可愛馬鈴薯烘蛋

食譜列印 示範/邱詠妤、莊雅庭 2016/05/17
1

馬鈴薯削皮切絲、洋菇切小片、培根撕成小片。起鍋開大火,放適量油,待油鍋冒煙時,放馬鈴薯絲、洋菇片及培根片、鹽翻炒約30秒,起鍋備用。

2

取一大碗,打入蛋,並加入炒好的料、醬油,讓小朋友用湯匙攪拌均勻。

小朋友力氣不大比較無法將蛋打均勻,這時媽媽不妨可先稍微打勻後,再交給小朋友。

3

另起鍋開大火,放適量油,待油鍋冒煙時,轉小火放入打好的蛋液,待定型再翻面讓反面也烘到金黃色澤即可。

4

起鍋後的烘蛋放置稍涼,再讓小朋友用喜歡的模具去壓出可愛的形狀、淋番茄醬就完成了。

※本示範食材,均可於生鮮超市、傳統市場購得。以下示範皆為2∼3人份。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》