晴時多雲

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樹子拌苦瓜

食譜列印 示範/蕭承緯 2016/05/17
1

苦瓜去籽後,切成長塊狀。

2

起鍋開大火,倒入適量開水,待水滾後,放苦瓜汆燙至熟,撈起後瀝乾及放入冰塊冰鎮,可讓後續苦瓜的口感更為鮮脆。

3

接著於冰鎮好的苦瓜,放入樹子、香油、糖及鹽攪拌均勻,以保鮮膜封好放入冷藏即可。

入味時間:18~24小時,賞味期:5~7天。

※本食譜為3~4人份。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》