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吐司去邊對切，雙面抹上少許奶油，放入烤箱以攝氏160度烤約10分鐘上色、翻面，再烤10分鐘至雙面酥脆。
小黃瓜去芯切末、擠乾水分，醬瓜、洋蔥也切成末，全部與美乃滋、黑胡椒拌勻，製成脆黃瓜醬。
酪梨去皮、去籽切片，罐頭鮪魚與玉米取出瀝乾，德式香腸煎熟、切片。在烤脆的吐司上抹上薄薄的脆黃瓜醬，每片放上1種或多種配料，自由搭配即可。
※本示範為4～6人份。
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