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繽紛開放式三明治佐脆黃瓜醬

示範/邱敏甄、熊怡凱 2024/02/16 09:01

食材
吐司5片
小黃瓜1/2根
醬瓜2根
洋蔥1/4顆
酪梨1/4顆
罐頭鮪魚適量
罐頭玉米適量
德式香腸1條
奶油少許
美乃滋200ml
調味料
黑胡椒少許

►相關推薦食譜:別再買罐頭醬瓜~自己做醬瓜很簡單!

吐司去邊對切,雙面抹上少許奶油,放入烤箱以攝氏160度烤約10分鐘上色、翻面,再烤10分鐘至雙面酥脆。

小黃瓜去芯切末、擠乾水分,醬瓜、洋蔥也切成末,全部與美乃滋、黑胡椒拌勻,製成脆黃瓜醬。

酪梨去皮、去籽切片,罐頭鮪魚與玉米取出瀝乾,德式香腸煎熟、切片。在烤脆的吐司上抹上薄薄的脆黃瓜醬,每片放上1種或多種配料,自由搭配即可。

※本示範為4~6人份。

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