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將各類蔬菜，切成適量入口塊狀或小段。
起鍋開大火，倒500c.c.水量，待水煮沸時，先將龍鬚菜倒入燙50秒後撈起，再倒入玉米筍、茭白筍燙約3分鐘撈起。最後將馬蹄、南瓜倒入煮熟、約20分鐘。
將燙熟的蔬菜放入冰水中冰鎮片刻後撈起瀝乾。
取全部調味料拌勻成醬料，淋於蔬菜上即完成。
※本食譜為3～4人份。示範材料皆可在超市、大賣場、市場購得。
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