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聖誕杯子蛋糕 | 新手也會做的超可愛派對點心!

示範/夏綠蒂 2020/12/06 13:07

食材
低筋麵粉100g
奶油20g
牛奶30c.c.
全蛋3顆
草苺適量
檸檬皮碎適量
鮮奶油1杯
糖80g

將3顆全蛋加砂糖後,攪拌到成乳白色。

麵粉過篩後加入鍋中,和蛋汁一起攪拌均勻。

牛奶與奶油一起放進容器中,加熱至奶油融化後取出、拌勻,再倒回鍋中繼續拌勻。

將拌好的麵糊倒入模型杯中。

只需7~8分滿即可,以免烤時溢出。

將烤箱以攝氏180度上下火先預熱15分鐘,再把麵糊放入烤5分鐘。取出後待微微降溫,先將蛋糕面切下一片3角形,再擠上鮮奶油後,放上切下的蛋糕片。最後擺上草莓與薄荷及聖誕節應景小飾品,撒上糖粉,檸檬皮碎,即完成!

麵糊放進烤箱前,可將烤盤整個拿起敲2下,讓麵糊中的空氣排出。

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