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韓式水果沙拉

示範/張少譯 2016/06/19 08:10

食材
韓式泡菜70g
蘋果半顆
馬鈴薯泥400g(約2顆)
萵苣生菜50g
玉米粒20g
美乃滋100g
調味料
白砂糖20g

小碗中裝入韓式泡菜,剪成小丁狀。

馬鈴薯洗淨、去皮,蒸熟後過篩製成馬鈴薯泥,然後放入泡菜丁。

想要馬鈴薯快一點熟,也可以切成小塊去蒸或水煮,20分鐘即可。

陸續放入白砂糖、萵苣生菜,以及玉米粒。

最後放入美乃滋、攪拌均勻便完成;沙拉可先冷藏,盛盤時,再擺上切好的蘋果丁即可。

※示範分量為3∼4人份。

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