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以擁有蝴蝶王國美譽的台灣為意象,將台灣的鳳梨、絲瓜與醃漬類的產物延伸,帶有鹹香的風味,適合與鳳梨酥、綠豆椪等中式酥餅搭配。
醬瓜汁為市售醬瓜罐頭內的湯汁,若無醬瓜汁,可用水10ml與醬油5ml攪拌均勻後替代。此外,風乾鳳梨也可用一般果乾代替。
鳳梨片、絲瓜、醬瓜水放入杯中充分搗爛。再於杯中加入碧伏特加攪拌均勻。
將步驟2調酒與滿杯冰塊以搖盪法搖盪均勻後過濾後倒入酒杯中,放上風乾鳳梨裝飾即可。
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