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蜜桃白酒香格里拉

示範/劉芷伶 2016/06/24 16:57
蜜桃白酒香格里拉

食材
白酒60ml
琴酒22ml
聖傑曼接骨木花香甜酒0.25ml
草莓1顆
水蜜桃2片
水蜜桃醬30ml
檸檬萊姆汁60ml
蜂蜜水0.25ml
雪克杯內放入2/3杯冰塊,將聖傑曼接骨木花香甜酒、琴酒、白酒、萊姆汁、水蜜桃醬、蜂蜜水放入。以前後搖盪法搖至雪克杯外層產生霜氣後,倒入酒杯中並將冰塊撈出。

雪克杯內放入2/3杯冰塊,將聖傑曼接骨木花香甜酒、琴酒、白酒、萊姆汁、水蜜桃醬、蜂蜜水放入。以前後搖盪法搖至雪克杯外層產生霜氣後,倒入酒杯中並將冰塊撈出。

將草莓切片,厚度約0.5cm,放入酒中,再放入水蜜桃片以及新的冰塊2~3個'即完成。

將草莓切片,厚度約0.5cm,放入酒中,再放入水蜜桃片以及新的冰塊2~3個'即完成。

調酒師說搭配

以白酒、琴酒為基底,再加入聖傑曼接骨木花香甜酒,搭配草莓和水蜜桃與新鮮檸檬萊姆汁,滑順好入口的清新口感,適合派對裡的男女老少,與清爽的沙拉最搭配!

水蜜桃醬可使用帶果肉的新鮮柳橙汁替代。若無檸檬萊姆汁,可用1:1:2:2的黃檸檬汁、綠檸檬汁、糖、水混合即可。

蜜桃白酒香格里拉

※本次示範分量均為1人份(1杯)。調酒酒譜以量杯(oz)為單位,考量一般讀者示範,將單位oz轉為ml。

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