晴時多雲

爆
自由電子報
食譜自由配
食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活
小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團食譜自由配粉絲團
自由影音
即時 熱門 政治 軍武 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇
財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3 C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 服務
自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 熱門新訊
找食譜 +
已經加好友了，謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚　心情好
已經按讚了，謝謝。
首頁 ＞ 找食譜 ＞ 主要食材 ＞ 根莖類 ＞ 蘿蔔

豆豉辣炒菜脯

示範／潘志成 2016/07/04 11:45

食材
生菜脯70公克
豆豉30公克
辣椒末30公克
蒜末50公克
調味料
辣椒醬1大匙
糖1茶匙

先將買來的生菜脯用流動的水沖洗二至三次，去除生菜脯中的鹽分。

起油鍋加入蒜末、辣椒末、豆豉爆香，接著倒入辣椒醬、生菜脯攪拌均勻，最後加入糖翻炒至糖完全融入調味中就完成了。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法

分類：

大家都想做這道

+ more
「牛奶糕」絲滑Q彈、入口即化！3食材2步驟做網路爆紅甜品

「牛奶糕」絲滑Q彈、入口即化！3食材2步驟做網路爆紅甜品
冷凍酥皮變出２道可口甜點！蝴蝶酥＆香蕉巧克力捲一學就會

冷凍酥皮變出２道可口甜點！蝴蝶酥＆香蕉巧克力捲一學就會
圖解煎牛排５步驟揭密大廚級手法！奶油澆淋讓香嫩更升級

圖解煎牛排５步驟揭密大廚級手法！奶油澆淋讓香嫩更升級
電鍋也能做焗烤料理！「培根焗綠花椰」一鍵懶人速成

電鍋也能做焗烤料理！「培根焗綠花椰」一鍵懶人速成
咖啡奶凍慕斯蛋糕 | 免烤箱做出完美三層次、入口即化的甜點

咖啡奶凍慕斯蛋糕 | 免烤箱做出完美三層次、入口即化的甜點
森林奶油酪梨餐森林奶油酪梨餐 清爽涼麵清爽涼麵 紅豆最相思紅豆最相思 薯薯餐薯薯餐
加入「食譜自由配」粉絲團

料理撇步

+ more
產季到！韭菜、韭黃、韭菜花一圖看懂差異＆營養價值

產季到！韭菜、韭黃、韭菜花一圖看懂差異＆營養價值
宜蘭獨有古早味！2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑

宜蘭獨有古早味！2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑
香煎鴨胸６步驟揭密大廚級手法！皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的

香煎鴨胸６步驟揭密大廚級手法！皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的
「超級果實」桑椹產季到！２招延長保鮮不發霉：千萬別碰水

「超級果實」桑椹產季到！２招延長保鮮不發霉：千萬別碰水
純釀造和化學醬油怎麼分？買醬油 3 訣竅一定要知道

純釀造和化學醬油怎麼分？買醬油 3 訣竅一定要知道
清明節「自製潤餅皮」簡單又安心！麵粉＋平底鍋就能做

清明節「自製潤餅皮」簡單又安心！麵粉＋平底鍋就能做

廚房生活小知識

+ more
宜蘭阿嬤手作古早味！「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜

宜蘭阿嬤手作古早味！「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜
忽冷忽熱讓類流感、新冠疫情回升！營養師教４招增強免疫力

忽冷忽熱讓類流感、新冠疫情回升！營養師教４招增強免疫力
蘇丹紅辣椒粉會致癌？營養師一圖解析用途＆毒性：太鮮豔的少吃

蘇丹紅辣椒粉會致癌？營養師一圖解析用途＆毒性：太鮮豔的少吃
反式脂肪壞處在哪？餅乾麵包、美乃滋都是地雷？專家解密７大迷思

反式脂肪壞處在哪？餅乾麵包、美乃滋都是地雷？專家解密７大迷思
高濃度魚油怎麼來？超臨界萃取是什麼？加工製程優缺比一比

高濃度魚油怎麼來？超臨界萃取是什麼？加工製程優缺比一比
農藥殘留蔬果不能吃？專家籲免驚：３秘訣２步驟徹底清潔

農藥殘留蔬果不能吃？專家籲免驚：３秘訣２步驟徹底清潔
食譜自由配

※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》