買回來的豬絞肉加入少許蔭瓜肉調味，讓肉的香氣與甜度增加，用雙手揉捏成圓形。
中火熱油鍋，放入肉丸後，先撒上少許黑胡椒粉，兩面都煎成金黃酥脆。
大約5分鐘後，放入玉米粒、雞粉，之後建議轉成小火，讓玉米的甜味被慢慢釋放出來。
1分鐘後即可起鍋，起鍋前撒上一些蔥花，增色也增口感。完成。
將竹輪對半切開，放入切成長條狀的黃椒和紅椒。
小火熱鍋，無須放沙拉油，將竹輪兩面都稍微煎一下，放入少許鹽巴調味，即可起鍋。
將豆皮切成片狀，中火熱油鍋後再放入。
放入調好的糖醋醬料，包括番茄醬、蠔油、砂糖攪拌均勻，約2分鐘即可完成。
白菜葉洗淨後，切成條狀或自己喜愛的入口大小形狀。
小火熱油鍋，放入白菜葉後，再放入大頭泡菜，攪拌均勻後1分鐘後即可起鍋。
※本示範分量為1人份。
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