爆
臭豆腐、鴨血切成均勻大小的塊狀。
按下加熱鍵，在電子內鍋中放入少許沙拉油，先放入半湯匙蔥花爆香，再放入鴨血以及鹽巴少許調味。
2分鐘後再放入豆腐塊、蠔油、醬油、辣椒醬。
烹調時間約5分鐘， 可先蓋上電鍋鍋蓋等其入味，5分鐘後掀蓋撒上辣粉稍微攪拌，之後撒上剩下的蔥花即完成。
辣粉需最後才放，因為長時間加熱後會讓辣粉變苦，影響整體風味。
※本食譜份量為2人份
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
