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泡麵水餃

示範/黃莉芬 2019/09/30 10:00

食材
牛肉泡麵1包
吃剩的熟水餃5~7個
茼蒿2根(也可替換成小白菜或青江菜)
蛋1個

取湯鍋,將一大碗水煮開,放入乾麵條。

待麵條稍為軟化時,打蛋加入煮成蛋包。

蛋加入後,立刻轉中小火,蛋白才不會馬上散成一片,成了蛋花湯。

水再度煮開時加入水餃。

再加入青菜、泡麵調味包,待水再次滾開時即可起鍋。

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