晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

蜜汁小卷三角飯糰

示範/邱寶郎 2016/07/07 15:07

食材
壽司飯200g
罐頭蜜汁小卷100g
青蔥2根
蒜頭2粒
辣椒1/3根
海苔1張
香鬆1大匙

取出罐頭蜜汁小卷切小塊,青蔥切蔥花,蒜頭、辣椒去籽切末。

將步驟1的材料放入炒鍋,以中火翻炒至收汁備用。

撕開一層保鮮膜為底,將壽司飯平均鋪成圓形,取適量炒小卷放在飯中間。

由於炒過的小卷熱氣遇飯容易出水,建議可將炒小卷放涼後再包。

同時將保鮮膜四角往內包起,一手固定、一手塑形,將飯糰捏緊成三角形。

也可一手固定飯糰,一手用刀背輔助塑形,捏出漂亮的三角飯糰。

取1張海苔切成寬5公分的長條狀,去除包覆飯糰的保鮮膜,將海苔條包裹一圈在飯糰外,最後在飯糰上撒些香鬆增添風味即可。

若想增添飯糰味道,可先在飯糰表面多撒一些香鬆後,再裹上海苔條。

※示範之食材分量為1人份。食材均可於市場、生鮮賣場購得。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「飯湯」跟鹹粥哪裡不一樣?高湯基底、米飯下鍋時機是關鍵

「飯湯」跟鹹粥哪裡不一樣?高湯基底、米飯下鍋時機是關鍵

繽紛開放式三明治佐脆黃瓜醬

繽紛開放式三明治佐脆黃瓜醬

「鹹蛋蝦仁粥」蝦味高湯基底極鮮!搭配金沙超濃郁

「鹹蛋蝦仁粥」蝦味高湯基底極鮮!搭配金沙超濃郁

「鮮蝦烏龍麵」澎湃吃一餐!什錦美味5分鐘快炒上桌

「鮮蝦烏龍麵」澎湃吃一餐!什錦美味5分鐘快炒上桌

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

加入「食譜自由配」粉絲團