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香椿素肉燥

示範/洪銀龍 2016/07/12 11:59

食材
素火腿末100克
素肉絲100克
香菇末100克
青豆仁50克
芹菜丁50克
豆豉2大匙
調味料
香椿醬1大匙
素蠔油1大匙
醬油1大匙
胡椒粉少許
五香粉少許

►推薦你先看:素食者的入菜好夥伴!香椿醬DIY~

鍋中放油1大匙、香椿醬、豆豉,放入素火腿末、素肉絲、香菇末拌炒。

若喜歡吃甜一點的口味,調味料可再加入少許冰糖。

炒熟後,再加素蠔油、醬油、水200c.c.和胡椒粉、五香粉。

最後放青豆仁、芹菜丁稍微拌炒即可。

※示範分量為5人份。

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