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在600g的熱水中，放入2個烏龍茶茶包，並靜置約3分鐘。
在泡好的烏龍茶茶水中，加入蜂蜜，並且攪拌均勻。
再加入吉利丁，並攪拌均勻。
倒入玻璃杯中，並放入冰箱冷凍約20分鐘後拿出。完成。
若不趕著食用，可以放入冰箱冷藏，不過要至少1小時後才會成凍，才能食用。
※示範分量約5人份。
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