把豬肉排放在砧板上，用刀背搥打，藉此破壞掉肉排的組織，讓肉質可以吃起來更嫩。
大火熱油鍋，放入豬肉排， 煎到兩面金黃。
放入切丁的洋蔥，增加甜味和口感。
切好的洋蔥建議先放入冰塊水中冰鎮，大約半小時後取出瀝乾，可減輕洋蔥的辣度外，也會更甘甜。
1分鐘後，加入少許水、醬油、鹽巴，再燜燒1∼2分鐘後即可完成。
將小黃瓜切段。中火熱油鍋，放入小黃瓜和玉米粒，1分鐘後加入胡椒和鹽巴少許調味即可完成。
1. 大火熱油鍋，放入高麗菜拌炒，1分鐘後待其軟化。
2. 再放入蝦醬半湯匙調味，拌炒均勻1分鐘後即可。
1. 把圓形的水餃麵皮去除四面的圓弧狀，切成方型後再切段。
2. 中火熱油鍋，放入綜合蔬菜、玉米筍及水餃麵皮拌炒均勻，加入少許鹽巴調味，1分鐘後即可完成。
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