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福菜泡水約20分鐘瀝乾，讓小朋友將福菜撕成細絲。
以3,000c.c.的水加入雞湯塊煮滾，再把筍絲、福菜倒入鍋中。
再加入水，使水面高度淹過所有的食材，蓋上鍋蓋，小火燜煮半小時即可。
※示範分量約6人份。
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