晴時多雲

Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

芥蘭牛肉

食譜列印 示範/小布 2016/08/05
1

先以米酒、醬油、冰糖將牛肉絲拌勻醃約20分鐘。薑切絲。

2

芥蘭菜洗淨、切成每段約三公分備用。

3

熱鍋, 加入1匙沙拉油,先以蒜頭爆香,再把芥蘭菜一起炒香後起鍋。

4

熱鍋, 加入1匙沙拉油,以薑絲爆香,再炒牛肉約兩分鐘有變色起鍋。

5

熱鍋,先下炒好的芥藍菜,再加入炒過的牛肉一起拌炒,炒至牛肉約七分熟即可。

牛肉再翻炒三分鐘即可起鍋,這道菜的牛肉可以選擇吃帶點血色的七分熟,肉質比較軟,與芥蘭菜也比較搭。

配菜-玉米炒青豆

  • 食材
  • 玉米粒100g、青豆100g、大蒜1個、鹽少許、雞粉少許
做法

熱鍋,加入1匙油,大蒜切片爆香。玉米粒與青豆一起下鍋翻炒至變色,加入少許的鹽及雞粉,拌勻後即可起鍋。

配菜-香酥花生米

  • 食材
  • 花生米100g、魩仔魚適量、蔥1支、米酒少許
做法

熱鍋,加入1匙油,將蔥切成約1公分左右的蔥花,下鍋爆香,再把洗淨後的魩仔魚一起爆炒。將剝好外皮的花生米一起拌炒,最後加少許米酒,收乾後即可起鍋。

配菜-醬燒海帶

  • 食材
  • 海帶捲100g、九層塔少許、薑絲少許、醬油1湯匙、雞粉少許
做法

海帶捲洗淨後,切成每段約3公分。熱鍋,加入1匙油,薑絲爆香後放入海帶捲,約炒1分鐘後,加入醬油、雞粉調味,再加入九層塔,拌炒均勻後即可。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》