晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

花椒凍鳳梨冰砂

示範/王俊仁 2016/07/28 10:43

食材
果凍粉3g
乾花椒粒4g
砂糖15g
冰塊1,300g
鳳梨400g
鳳梨濃縮汁300g

將1,500c.c.的水煮滾,放進花椒粒再煮滾。

至水呈現花椒粒透出的褐色,再用濾勺將花椒粒濾出。

喜歡花椒味稍濃一點的,可以將花椒水靜置一晚。

原本的水繼續煮滾,邊攪拌邊加入果凍粉,之後再把花椒粒倒回略拌。

將水倒至容器中冷卻定型。之後切成小丁狀。

果汁機中放進砂糖、冰塊、鳳梨及鳳梨濃縮汁,打成冰砂。最後將冰砂倒進杯中,上面舀上花椒凍即可。

若覺喝冰砂太冰,可用鳳梨果汁取代。

※5人份

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
防疫宅家體重失控?「沖繩塔可肉醬+豆腐飯」這樣吃聰明減醣

防疫宅家體重失控?「沖繩塔可肉醬+豆腐飯」這樣吃聰明減醣

防疫輕鬆煮》地瓜圓白木耳甜湯「多加一食材」更清爽解膩

防疫輕鬆煮》地瓜圓白木耳甜湯「多加一食材」更清爽解膩

荔枝還能這樣吃!香甜好喝的「荔枝果醋」DIY

荔枝還能這樣吃!香甜好喝的「荔枝果醋」DIY

防疫料理輕鬆煮》綠竹筍芒果沙拉   小技巧鎖住鮮甜

防疫料理輕鬆煮》綠竹筍芒果沙拉 小技巧鎖住鮮甜

麥當勞BTS套餐「肯瓊醬」配方公開!甜辣滋味蘸海鮮炸物都超搭

麥當勞BTS套餐「肯瓊醬」配方公開!甜辣滋味蘸海鮮炸物都超搭