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宮保白菜炒五花

示範/Lin 2016/08/14 17:00

食材
辣椒2∼3條
大白菜1顆
五花豬肉片80g
調味料
鹽巴少許
雞粉少許

將大白菜的芯切掉保留,放在一旁備用,並將葉菜洗淨。

白菜芯等一下的料理都可以運用到,所以不要輕易浪費食材喔!

辣椒切成絲或成片都可。

電鍋按下加熱鍵,放入少許橄欖油在內鍋,先爆香辣椒,再用手直接將白菜撕成小片狀,然後下鍋拌炒1分鐘。

等白菜稍微出水後, 再下豬肉片。

加少許鹽巴和雞粉拌炒均勻,1分鐘後即可起鍋完成。

※1人份。示範材料皆可在超市、大賣場、食品材料行購得。

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