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玉露金時奶茶

示範/暖暖 2017/05/22 07:00

食材
抹茶300c.c.
蜜紅豆80g
鮮奶200c.c.
鹽少許
冰塊適量

將市售現成的蜜紅豆加少許鹽巴調味,讓甜味比較不膩口。

如果沒有時間來煮紅豆,也可以用紅豆罐頭,不過一般紅豆罐頭的甜度較高,所以也可以用加上少許鹽攪拌混合方式,來舒緩一下較膩口的甜味。

抹茶和牛奶攪拌均勻,利用奶味較多的鮮奶,降低抹茶原有的苦味和特殊澀味。

加入冰塊後,用雪克杯shake,也可以用攪拌棒直接攪拌均勻。

再放入步驟1的蜜紅豆即可完成。

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