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抹茶歐雷冰砂

示範/Sandy 2016/08/15 11:15
抹茶歐雷冰砂

食材
抹茶粉2匙
鮮奶50c.c.
糖漿15c.c.
400c.c.裝的杯子冰塊1杯
馬卡龍1個
鮮奶放至咖啡機下, 以蒸氣加熱至攝氏80度左右,再將1.5匙抹茶粉加入鮮奶中。

鮮奶放至咖啡機下, 以蒸氣加熱至攝氏80度左右,再將1.5匙抹茶粉加入鮮奶中。

也可用瓦斯爐或是微波爐加熱。將鮮奶加熱後再倒入抹茶粉較容易拌勻,熱度更能將抹茶粉的香氣帶出。

將敲打過的碎冰塊、攪拌好的抹茶牛奶、糖漿倒入果汁調理機中。

將敲打過的碎冰塊、攪拌好的抹茶牛奶、糖漿倒入果汁調理機中。

按下開關攪拌約5秒左右停止,將冰砂倒出。

按下開關攪拌約5秒左右停止,將冰砂倒出。

裝飾上馬卡龍,撒上剩餘的抹茶粉即可。

裝飾上馬卡龍,撒上剩餘的抹茶粉即可。

馬卡龍也可用其他甜餅乾代替。

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