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西瓜去皮，切成長方塊備用。取一碗，將義大利油醋及橄欖油，以1：3的比例調合備用。
將西瓜、番茄丁、腰果、榛果、松子、蘿蔓生菜隨喜好擺盤，接著將羊乳酪撒在西瓜上。
羊乳酪在一般超市或賣場的乳酪專賣區皆可買到，若不喜歡羊乳酪的味道，可用一般乳酪代替。
最後將Step1調好的沙拉醬汁淋於Step2的盤中即可。
※此示範分量約2人份。
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